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POMINO BIANCO DOC 2018 - CASTELLO POMINO FRESCOBALDI Visualizza ingrandito

POMINO BIANCO DOC 2018 - CASTELLO POMINO FRESCOBALDI

8,90 € (Prezzo valido solo online)

6 BOTTIGLIE DISPONIBILI

CANTINA: Castello Pomino 

FORMATO: 75cl

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol

DENOMINAZIONE: Pomino bianco DOC

VITIGNO: Chardonnay e pinot bianco

PROVENIENZA: Toscana

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C

ABBINAMENTI: Ottimo con primi piatti di pesce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Pomino Bianco 2018 si presenta estremamente elegante e delicato alla vista; il suo è un colore giallo paglierino brillante con delicatissime sfumature oro. Il bouquet è altrettanto gentile, delicati sentori floreali ben si armonizzano con le note fruttate. Fiori bianchi, mela verde, pera, pompelmo e le mille sfaccettature degli agrumi si ricorrono dando luogo ad un naso estremamente equilibrato. Al palato risulta piacevolmente fresco e morbido al contempo. Persistente e lunga la sensazione aromatica.

ALTRE INFORMAZIONILe uve vengono vendemmiate con la maggior attenzione possibile. La cura posta in vigna così come le successive lavorazioni in cantina contribuiscono a garantire un elevato livello qualitativo. Fin dall’ingresso in cantina, le uve e di conseguenza i mosti vengono trattati evitando il più possibile il contatto con l’ossigeno. I cicli di pressatura sono scelti per consentire un’estrazione dolce dei mosti. La fermentazione alcolica è condotta in serbatoi di acciaio ed un 15% in barriques di rovere francese, il tutto a temperatura controllata. Al termine del suo percorso produttivo, Pomino Bianco affina in bottiglia per qualche mese. Solo in seguito a questo ulteriore affinamento è proto a far conoscere al pubblico la sua struttura e la sua esplosione di freschezza.

CONTIENE SOLFITI

Maggiori dettagli


  • PAESE Italia
    REGIONE/ZONA Toscana
    ANNATA 2018
    DENOMINAZIONE E VITIGNO Pomino

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